ИЗВЛЕЧЕНИЕ КОРНЯ ИЗ ЧИСЛА... КОЗЫРЕЙ

Уренский мясоперерабатывающий комбинат стал лауреатом

 Всероссийского конкурса "100 лучших товаров России"

 Широким ассортиментом сегодняшний рынок не удивишь. Многие с ностальгией вспоминают былые времена, когда и аварий не было, и общественный транспорт "ходил" во все направления, и рыба в Каме была, и колбаса была вкуснее.

 - Технологии в принципе остались прежние, - отмечают специалисты, - наполнение материалов и компонентов несколько изменилось. У каждого производителя по-своему. Главным в колбасе остается все-таки мясо.

 Но не только.

 На одной из дегустаций мясопродукции нижегородских предприятий директор Центра сертификации Рубен Варданович Гиноян, отведав очередную порцию, спросил: "Это чья же такая "Московская"?

 - Это не "Московская", - ответили ему, - а "Охотничья".

 - Это чья же такая "Охотничья"? - еще более удивился Гиноян.

 - Уренского мясокомбината, - последовал ответ.

 А в Урене уже перестали удивляться. И вот почему. Только за последнее время на комбинате, фактически бездействовавшем в течение нескольких лет после банкротства предприятия, значительно обновилось оборудование.

 - Вот, пожалуйста, мясорубка - 6 ножей, 62 оборота в минуту, - по-хозяйски рассказывает о своем производстве Нина Чешева, технолог с 29-летним стажем, прошедшая школу Нижегородского мясокомбината N 1 и даже избиравшаяся там председателем совета директоров.

 То время Нина Анатольевна вспоминает с удовольствием: "На весь Союз гремели. Знаменитая школа передовых технологий". Но все это осталось в прошлом. Теперь свои знания, опыт и колоссальную энергию Нина Чешева с успехом применяет в Урене.

 - Она у нас как козырная дама, - говорят про нее работники комбината.

 Большинство из них работает по много лет. Возможности устроиться на работу в Урене не такие, как в большом городе. Да и привыкли. К тому же мясокомбинат на сегодня приобретает репутацию одного из самых стабильных в районе

 - 35 тонн мясопродуктов в месяц - это не так уж много, - говорит директор Владимир Вихарев, - рынок мясопродуктов сегодня огромный, но мы постараемся, чтобы сбыт нашей продукции стал намного шире.

 А еще совсем недавно такого оптимизма у него не отмечалось. Коллектив комбината не видел для себя перспективы. Ее рассмотрела группа компаний "Бизнес-центр "Равновесие". Для нижегородцев привычнее будет аббревиатура "БЦР".  А составляющие ее - это "БЦР - Автоком", один из крупнейших игроков на российском автомобильном рынке. Это лесохимический холдинг "Оргхим" с управляющей компанией, расположенной в областном центре, и собственным производством в том же Урене.

 Именно "БЦР", инвестировав крупные средства в восстановление производственных мощностей, используя немалый опыт и предприимчивость своих менеджеров, сумел возродить мясоперерабатывающий комбинат.

 - Без них, конечно же, ничего бы не получилось, - констатировал Вихарев.

 Диплом лауреатов Всероссийского конкурса "100 лучших товаров

 России" в номинации "Колбасы полукопченые в ассортименте" стал первым успехом возрожденного предприятия. И надеемся, не последним. Лауреаты искренне надеются на то, что колбасы "Охотничья", "Уренская", "Шашлычная", "Чайная", мясные полуфабрикаты из Уреня будут на прилавках не только северных районов области. Чтобы у коллектива комбината и его собственников появился повод для поиска новых козырей в игре на столь динамично развивающемся российском рынке.

 Николай КОЖИН.

 Фото Владимира ПОЛЫГАЛИНА.

 На снимках: жиловщица Вера Баринова довольна качеством поступившей в переработку говядины; один из новых видов продукции - вареная колбаса "Чайная";  на отпуске "Уренской" со склада контрольный завес в исполнении Галины Каленовой; Нина Чешева - технолог с 29-летним стажем и прекрасной школой; директор комбината Владимир Вихарев.